kitschen 002 : ข้าวอะไร

posted on 13 Oct 2008 15:00 by kitsch-me-five in kitschen

หิวอีกแล้ว...

เปิดตู้เย็นอีกแล้ว และพบว่ายังมีแครอทถุงเดิมอยู่อีกแล้ว

หยิบเนื้อวัวแข็งโป๊กจากช่องฟรีซออกมา ขุดเจอมันฝรั่งและเห็ดเข็มทอง (แพ็คใหม่)

ทำอยู่นานมาก

ผลลัพธ์คือ

TADA....

อร่อยอีกแล้ว

หึหึ..

วัตถุดิบ

+เนื้อวัวแข็งโป๊กหั่นลูกเต๋าประมาณ 1 อิ่ม

+มันฝรั่งปอกลอก ครึ่งหัว (อีกครึ่งนึงอย่าลืมเอาไปแกะพิมพ์ทำกิจกรรมงุงิอื่นๆ)

+แครอทหั่นเป็นแท่งค่อนหัว (อันนี้ใช้ไอ้ค่อนที่เหลือจากคราวที่แล้วล่ะ)

+เห็ดเข็มทองบิมาสัก 1/3 ของแพ็ค

+ข้าว 1 ถ้วยอิ่ม

วัตถุสุก

ขั้นแรก หั่นเนื้อเป็นลูกเต๋าแล้วหมักกับซีอิ้วขาว น้ำมันหอย และน้ำตาล (ใครมีโชยุก็ใส่ไป แต่เราไม่ค่อยชอบโชยุน่ะ)

 

ขั้นสอง ต้มน้ำให้เดือดพล่านระหว่างหั่นและหั่น (หั่นแครอทก่อน เพราะแครอทต้มนานกว่า) จากนั้น ใส่แครอทลงน้ำ พยายามอย่าทำน้ำกระเด็น เพราะนอกจากมือจะพองแล้วยังดูโง่ไปหน่อย จากนั้นหันมาปอกมันฝรั่ง หั่นใหญ่ๆ เมื่อน้ำปุดอีกครั้งก็โยนมันฝรั่งลงไป (เบาๆ บอกแล้วว่าอย่าให้กระเด็น) ต้มไปเรื่อย จนเอาส้อมจิ้มแล้วทั้งสองสิ่งนิ่มชวนละลายในปาก

 

ขั้นสาม ตักแครอทและมันฝรั่งทั้งหมดออกมา ใช้น้ำที่เหลือในหม้อลวกเห็ดเข็มทอง เพื่อความสวยงาม ประคองอย่าให้มันกระจาย เพราะเดี๋ยวไม่สวยเวลาจัด (ไม่รู้จะจัดทำไม เดี๋ยวก็กินจนเรียบอยู่ดี)

 

ขั้นสี่ ตั้งกระทะ ใส่น้ำมัน แล้วเทเนื้อพร้อมน้ำที่หมักลงไป (ขั้นตอนนี้ กระเด็นได้ ไม่โง่ เพราะโดนเหมือนกัน) มันจะขู่ฟู่ฟ่าให้มือใหม่อย่างเราขวัญเสียยิ่งนัก แต่อย่าถอยไกล เดี๋ยวไหม้เอา จากนั้น พอเห็นเนื้อแดงๆ เริ่มเปลี่ยนสีก็รวนเสียหน่อย ถ้าชอบแบบไม่สุกมาก ก็ให้หรี่ไฟแล้วละลายน้ำกับถ้วยหมักเนื้อลงกระทะนิดหน่อย ชิมให้เค็มข้นได้ที่ก็ยกลง

 

ขั้นห้า จัดทุกอย่างลงชาม แล้วเทเนื้อลงไป เพื่อความอร่อยเอาซอสก้นกระทะราดผักด้วยจะซึโกยมาก

 

ขั้นหก กินทุกอย่างที่ประณีตจัดให้เรียบจาน

Comment

Comment:

Tweet

ช่างปราดเปรื่องopen-mounthed smile
นี่ไม่ได้แก เอาข้าวไปคลุกเอแคลร์แล้วล่ะ

#7 By jiranarong (203.146.136.113) on 2008-11-04 10:34

ตอบพี่หมี

เปิดไมโครเวฟ อุ่นข้าวไก่เทอริยากิมากินและตบท้ายด้วยเอแคลร์

อ้าว ไม่เจ๋งเหรอ

งั้น ตอกไข่ ใส่หอมหั่น บีบมะนาวแล้วเจียวให้ฟูฟ่อง กินกับข้าวไก่เทอริยากิและตบท้ายด้วยเอแคลร์

พอยัง

sad smile

#6 By เต้เอย (115.67.165.16) on 2008-10-30 01:28

ในตู้เย็นมีวัตถุดิบดังนี้

ไก่เทอริยากิ cp
หอมหัวใหญ่
ไข่
มะนาว
เอแคล์

คิดมา1เมนูซิconfused smile

#5 By jiranarong (124.121.114.84) on 2008-10-29 22:35

ขออนุญาตน้ำลายไหลคร้าบบบ...

#4 By เบนซ์ จูห้าค้าบ (58.9.42.242) on 2008-10-13 23:30

ดูดีมากเต้
ว่าแต่พี่ไม่กินวัวล่ะ
สงสัยต้องเปลี่ยนเป็นหมูววว
หวังว่าจะได้ความสึโ้ก้ยพอกัน open-mounthed smile

#3 By Bickboon on 2008-10-13 23:04

ฮ่าๆ หากินง่ายยยย question

#2 By NhamKhiinG on 2008-10-13 15:31

อืมๆๆๆ

มีัวัตถุดิบที่บ้านคล้ายกัน ๆ


จะลองไปทำดูค่ะ confused smile

#1 By caffeineaddict on 2008-10-13 15:24